Parrainage de la promotion 2024 des Meilleurs Apprentis de l’EPMT
Le jeudi 21 novembre 2024, la cérémonie des Meilleures Apprenties et Meilleurs Apprentis s’est tenue à l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT). Placé sous le parrainage du chef Gérard Sallé, cet événement a également accueilli Charlotte Parmentier-Lecocq, Ministre chargée des personnes en situation de handicap.
Une célébration de l’excellence et de l’inclusion
Cet événement annuel a distingué des élèves pour leur excellence académique, humaine et professionnelle dans les différents métiers enseignés à l’EPMT. La cérémonie s’est inscrite dans le cadre de la Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes Handicapées (SEEPH), mettant en avant la Passerelle Handicap, un programme inclusif de l’école. La Ministre, présente pour l’occasion, a remis les certifications aux élèves de la Passerelle, soulignant l’importance de l’inclusion et de l’ouverture dans l’apprentissage.
Charlotte Parmentier-Lecocq a affirmé :
« Vous êtes les preuves vivantes que l’inclusion n’est pas un mot creux mais une réalité que l’on construit ensemble. Votre détermination nous inspire à repousser les limites et à casser les préjugés. »
L’EPMT, un creuset de talents
En ouverture de la cérémonie, Dominique-Ph. Bénézet, président de l’EPMT, a rappelé l’importance de l’engagement collectif des formateurs, apprentis, et partenaires. Il a également insisté sur la nécessité de garantir des ressources adaptées pour maintenir un niveau d’excellence face aux défis actuels, tels que l’inflation et la baisse des coûts des contrats CFA.
« Pour continuer à offrir une formation d’excellence, il est impératif d’anticiper et de garantir des moyens financiers adaptés », a-t-il souligné.
Geoffroy Boulard, maire du 17ᵉ arrondissement, a également salué le rôle central de l’école dans l’attractivité locale :
« L’EPMT est bien plus qu’une école, c’est un moteur d’attractivité et une vitrine des savoir-faire qui font la renommée de notre arrondissement. »
Une soirée riche en témoignages inspirants
Parmi les invités d’honneur, Guillaume Gomez, Meilleur Ouvrier de France et Ambassadeur de la Gastronomie auprès du Président de la République, a encouragé les apprentis à poursuivre leurs rêves avec passion et travail :
« Ce que vous vivez ici n’est pas qu’un apprentissage, c’est une fondation. Avec de la passion et du travail, vous pouvez tout accomplir. »
Murielle Bourreau, Conseillère régionale déléguée à l’Artisanat et à la Gastronomie, a quant à elle rappelé l’engagement de la Région Île-de-France dans le soutien aux métiers de l’hôtellerie-restauration et de l’artisanat, des secteurs essentiels à l’économie locale.
La Passerelle Handicap : un modèle d’inclusion
Depuis 11 ans, la Passerelle Handicap de l’EPMT accompagne les jeunes en situation de handicap vers des métiers professionnalisants dans la restauration. Christian Ploton, Président de l’Agefiph, a salué cet engagement en déclarant :
« Vous donnez à chacun la possibilité de révéler son potentiel dans un cadre exigeant et bienveillant. »
Une ambition tournée vers l’avenir
L’événement a également été l’occasion pour Ismaël Menault, Directeur Général de l’EPMT, d’annoncer le lancement du programme Étoiles & Terroirs, visant à renforcer la mobilité interrégionale des apprentis tout en valorisant les terroirs français. Ce projet incarne les valeurs de l’école : diversité, inclusion et excellence.
Une cérémonie conviviale
La soirée s’est conclue par la remise des diplômes, suivie d’un cocktail festif, en présence de personnalités emblématiques comme Nabil Barina, Meilleur Pâtissier du Monde, et Patrick Druart, Président des Toques Françaises. Cette célébration a marqué un moment de fierté pour les élèves, leurs familles, et toute la communauté éducative de l’EPMT.
Parrainage de la promotion 2024 des Meilleurs Apprentis de l’EPMT
Le jeudi 21 novembre 2024, la cérémonie des Meilleures Apprenties et Meilleurs Apprentis s’est tenue à l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT). Placé sous le parrainage du chef Gérard Sallé, cet événement a également accueilli Charlotte Parmentier-Lecocq, Ministre chargée des personnes en situation de handicap.
Une célébration de l’excellence et de l’inclusion
Cet événement annuel a distingué des élèves pour leur excellence académique, humaine et professionnelle dans les différents métiers enseignés à l’EPMT. La cérémonie s’est inscrite dans le cadre de la Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes Handicapées (SEEPH), mettant en avant la Passerelle Handicap, un programme inclusif de l’école. La Ministre, présente pour l’occasion, a remis les certifications aux élèves de la Passerelle, soulignant l’importance de l’inclusion et de l’ouverture dans l’apprentissage.
Charlotte Parmentier-Lecocq a affirmé :
« Vous êtes les preuves vivantes que l’inclusion n’est pas un mot creux mais une réalité que l’on construit ensemble. Votre détermination nous inspire à repousser les limites et à casser les préjugés. »
L’EPMT, un creuset de talents
En ouverture de la cérémonie, Dominique-Ph. Bénézet, président de l’EPMT, a rappelé l’importance de l’engagement collectif des formateurs, apprentis, et partenaires. Il a également insisté sur la nécessité de garantir des ressources adaptées pour maintenir un niveau d’excellence face aux défis actuels, tels que l’inflation et la baisse des coûts des contrats CFA.
« Pour continuer à offrir une formation d’excellence, il est impératif d’anticiper et de garantir des moyens financiers adaptés », a-t-il souligné.
Geoffroy Boulard, maire du 17ᵉ arrondissement, a également salué le rôle central de l’école dans l’attractivité locale :
« L’EPMT est bien plus qu’une école, c’est un moteur d’attractivité et une vitrine des savoir-faire qui font la renommée de notre arrondissement. »
Une soirée riche en témoignages inspirants
Parmi les invités d’honneur, Guillaume Gomez, Meilleur Ouvrier de France et Ambassadeur de la Gastronomie auprès du Président de la République, a encouragé les apprentis à poursuivre leurs rêves avec passion et travail :
« Ce que vous vivez ici n’est pas qu’un apprentissage, c’est une fondation. Avec de la passion et du travail, vous pouvez tout accomplir. »
Murielle Bourreau, Conseillère régionale déléguée à l’Artisanat et à la Gastronomie, a quant à elle rappelé l’engagement de la Région Île-de-France dans le soutien aux métiers de l’hôtellerie-restauration et de l’artisanat, des secteurs essentiels à l’économie locale.
La Passerelle Handicap : un modèle d’inclusion
Depuis 11 ans, la Passerelle Handicap de l’EPMT accompagne les jeunes en situation de handicap vers des métiers professionnalisants dans la restauration. Christian Ploton, Président de l’Agefiph, a salué cet engagement en déclarant :
« Vous donnez à chacun la possibilité de révéler son potentiel dans un cadre exigeant et bienveillant. »
Une ambition tournée vers l’avenir
L’événement a également été l’occasion pour Ismaël Menault, Directeur Général de l’EPMT, d’annoncer le lancement du programme Étoiles & Terroirs, visant à renforcer la mobilité interrégionale des apprentis tout en valorisant les terroirs français. Ce projet incarne les valeurs de l’école : diversité, inclusion et excellence.
Une cérémonie conviviale
La soirée s’est conclue par la remise des diplômes, suivie d’un cocktail festif, en présence de personnalités emblématiques comme Nabil Barina, Meilleur Pâtissier du Monde, et Patrick Druart, Président des Toques Françaises. Cette célébration a marqué un moment de fierté pour les élèves, leurs familles, et toute la communauté éducative de l’EPMT.