Gérard Sallé dans le Guide des Restaurants de la Mer 2013
Crée par Dominique SAMOT aux éditions Saint-Guillaume, ce guide vous permettra de découvrir de nombreuses adresses de restaurants faisant part belle aux produits de la mer à Paris, en région parisienne et en province . Un tableau saisonnier des poissons, des conseils de cuissons, des recettes, un dossier complet sur les huitres, des accords mets et vins composent ce guide, avec un regard nouveaux sur la consommation du poisson. Les meilleures adresses de poissonneries sont également disponibles sur le guide.
Gérard Sallé dans le Guide des Restaurants de la Mer 2013
Crée par Dominique SAMOT aux éditions Saint-Guillaume, ce guide vous permettra de découvrir de nombreuses adresses de restaurants faisant part belle aux produits de la mer à Paris, en région parisienne et en province . Un tableau saisonnier des poissons, des conseils de cuissons, des recettes, un dossier complet sur les huitres, des accords mets et vins composent ce guide, avec un regard nouveaux sur la consommation du poisson. Les meilleures adresses de poissonneries sont également disponibles sur le guide.