Parrainage du 2ème Championnat du Monde des Écaillers aux Sables-d’Olonne
L’attachement de Gérard Sallé à la mer et aux artisans de la filière maritime ne fait plus aucun doute. En parrainant la deuxième édition des Championnats du Monde des Écaillers, il confirme son engagement aux côtés des professionnels qui subliment chaque jour les trésors de nos côtes.
Une compétition prestigieuse dans un cadre d’exception
Le lundi 21 octobre 2024, le Vendée Globe a servi de théâtre à cet événement unique, réunissant les meilleurs écaillers du monde. Organisé par France Écaille, le Syndicat National des Écaillers, ce championnat s’est imposé comme une véritable vitrine du savoir-faire d’exception des professionnels de la mer.
Pour cette édition placée sous le thème des Grands Explorateurs, les écaillers de neuf pays (🇫🇷 France, 🇲🇦 Maroc, 🇺🇸 USA, 🇱🇻 Lettonie, 🇧🇪 Belgique, 🇮🇹 Italie, 🇩🇿 Algérie, 🇹🇳 Tunisie, 🇪🇸 Espagne) ont rivalisé de précision et de créativité pour se distinguer dans cette discipline exigeante.
Des épreuves techniques et artistiques
La compétition s’est articulée autour de plusieurs épreuves mettant à l’honneur le savoir-faire des participants :
Ouverture d’huîtres provenant de toutes les régions ostréicoles françaises.
Cuisson des crustacés et coquillages, jugée par les chefs de l’Académie Culinaire de France.
Valorisation du tourteau, une épreuve qui exige une maîtrise parfaite du produit.
Buffet de fruits de mer, épreuve reine du championnat, révélant la créativité et l’esthétisme des finalistes.
Un podium d’excellence
Après une journée de compétition intense, le palmarès du 2ème Championnat du Monde des Écaillers a été dévoilé :
🥇 Anthony Van-Vegchel (France) – Champion du Monde 2024. 🥈 Renars Pumarlis (Lettonie) – Deuxième place, une ascension remarquée après sa troisième place en 2023. 🥉 Lockman El Rhaoulaji (Maroc) – Troisième place, mettant en avant le savoir-faire marocain.
Ces résultats reflètent l’excellence et la précision nécessaires pour briller dans ce métier. Le jury, composé de professionnels reconnus, a salué la rigueur technique et artistique des candidats, qui ont su démontrer leur passion et leur maîtrise du produit.
En soutenant cet événement, Gérard Sallé réaffirme son engagement pour la promotion des métiers de la mer et la valorisation de ceux qui les font vivre avec talent et dévouement. Une reconnaissance méritée pour ces artisans de l’excellence maritime !
Parrainage du 2ème Championnat du Monde des Écaillers aux Sables-d’Olonne
L’attachement de Gérard Sallé à la mer et aux artisans de la filière maritime ne fait plus aucun doute. En parrainant la deuxième édition des Championnats du Monde des Écaillers, il confirme son engagement aux côtés des professionnels qui subliment chaque jour les trésors de nos côtes.
Une compétition prestigieuse dans un cadre d’exception
Le lundi 21 octobre 2024, le Vendée Globe a servi de théâtre à cet événement unique, réunissant les meilleurs écaillers du monde. Organisé par France Écaille, le Syndicat National des Écaillers, ce championnat s’est imposé comme une véritable vitrine du savoir-faire d’exception des professionnels de la mer.
Pour cette édition placée sous le thème des Grands Explorateurs, les écaillers de neuf pays (🇫🇷 France, 🇲🇦 Maroc, 🇺🇸 USA, 🇱🇻 Lettonie, 🇧🇪 Belgique, 🇮🇹 Italie, 🇩🇿 Algérie, 🇹🇳 Tunisie, 🇪🇸 Espagne) ont rivalisé de précision et de créativité pour se distinguer dans cette discipline exigeante.
Des épreuves techniques et artistiques
La compétition s’est articulée autour de plusieurs épreuves mettant à l’honneur le savoir-faire des participants :
Ouverture d’huîtres provenant de toutes les régions ostréicoles françaises.
Cuisson des crustacés et coquillages, jugée par les chefs de l’Académie Culinaire de France.
Valorisation du tourteau, une épreuve qui exige une maîtrise parfaite du produit.
Buffet de fruits de mer, épreuve reine du championnat, révélant la créativité et l’esthétisme des finalistes.
Un podium d’excellence
Après une journée de compétition intense, le palmarès du 2ème Championnat du Monde des Écaillers a été dévoilé :
🥇 Anthony Van-Vegchel (France) – Champion du Monde 2024. 🥈 Renars Pumarlis (Lettonie) – Deuxième place, une ascension remarquée après sa troisième place en 2023. 🥉 Lockman El Rhaoulaji (Maroc) – Troisième place, mettant en avant le savoir-faire marocain.
Ces résultats reflètent l’excellence et la précision nécessaires pour briller dans ce métier. Le jury, composé de professionnels reconnus, a salué la rigueur technique et artistique des candidats, qui ont su démontrer leur passion et leur maîtrise du produit.
En soutenant cet événement, Gérard Sallé réaffirme son engagement pour la promotion des métiers de la mer et la valorisation de ceux qui les font vivre avec talent et dévouement. Une reconnaissance méritée pour ces artisans de l’excellence maritime !